- 发布日期：2024-04-23 11:39 点击次数：191
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也曾，谭长安创立的谭鱼头在业内混的可谓是申明鹊起，就连被誉为“暖锅一哥”的海底捞在它眼前齐是“小弟”。
巅峰时期，谭鱼头公司的财富上百亿，门店遍布大江南北，连带着首创东谈主谭长安的身价也水长船高，以20亿的身价位列胡润排名榜第三名，这一年他44岁。
但是，现如今海底捞依旧是申明鹊起，但谭鱼头却逆风飘舞，谭长安也包袱巨债，窘况的时候包包中一分钱也莫得。
谭长安为何四年时期输光百亿？刻下的他又若何呢？
也曾是百亿帝国
餐饮界一直齐是一个相称火热的行业，无论期间若何变化，食长期大于天。
烧烤、暖锅、炒菜好意思满受寰球的爱好，而在暖锅界如日中天的餐饮有海底捞、小龙坎等等，殊不知在它们如故一个业内大咖，那就是也曾餐饮界巨头——谭鱼头。
谭鱼头巅峰时期职工上万，财富百亿，门店更是遍布故国的大江南北，更值得一说，谭鱼头如故将暖锅带放洋门，业内东谈主称：“中国暖锅界的师范学院”。
而谭鱼头能够有如斯名气与它的创业者谭长安有着密不能分的相干。
古东谈主有一句古话，三十年河西，三十年河东，刻下的谭鱼头还是放手，就连商标也被卖了。
也曾的疯狂无穷，到刻下的放手完结，谭鱼头失败的原因也少不了谭长安的有野心。
他究竟是作念什么？短短4年的时期，让我方从一个获胜东谈主士，成为一个欠债累累的“老赖”。
气运多舛
1963年，谭长安出身于四川平昌的一个小山村中，由于家景过于贫乏，频繁齐是饥一顿饱一顿，不错说他的童年大无数齐是在饥饿中渡过。
吃不饱穿不暖，就连上学亦然糜费的一件事情，好回绝易比及上学年事，偏巧家中也莫得几许钱供他念书，再加上每天吃不饱，从而导致他也无心学习。
刚上初中的谭长安为了生涯就随着大东谈主扫数作念一些小交易，作念一些星星落落的活从而贴补家用，但即即是这么，家中如故无米下炊，好在相干于之前的情况要好好多。
奈何这种情况如故治标不治本，直到意外间听街上的东谈主说执戟不错贬责我方的饱暖问题，他便也动了参军的念念法。
且归后，谭长安立行将这个念念法见告母亲，但却遭到母亲的反对，要知谈他们阿谁年代名义看上去和平，背后仍旧是风雨漂摇，是以母亲的系念并不是莫得兴味。
奈何，谭长安还是下定决心，最终劝服母亲，成为别称的确的军东谈主。
1980年，谭长安持重服役，用了18年的时期才改行， 但这几年中，真的如母亲系念的相同，他进入过干戈，在兵火连天的战场中下来的。
20世纪70年代中世，越南适度抗好意思干戈，完结国度合股后，将中国视为“头号敌东谈主”，为此我国也就对越自保反击战，海外上也就称之为中越干戈。
恰逢谭长安热肠古谈，便粉身碎骨冲向战场，开拔时，他以致将我方的存一火置之事外，并将战死在沙场上头为荣。
值得侥幸的是，谭长安最终在世下了战场，还立下了不少事迹，退伍后他便被分拨到云南作念了别称通信员，此次本领他还重新接纳了素质，一边学习那时最流行的狡计机，还一边学习英语。
那时好多东谈主齐觉的这件事情很难完结，重拾讲义自己的难度黑白常大，还要学习一门异邦的话语，更是难上加难，好在，谭长安啃下这个硬骨头。
而这也冥冥之中领导他翌日的事迹。
粗略也曾在地府走过一遭的东谈主，存一火除外什么事情齐是浮云，凭借着刚毅的意志，他硬啃下这两门科目，如故逾额完成。
其后，网上配资谭长安便决定改行，念念要看一看外面的世界，之后还十分得手应聘到四川一家航空公司，但是，不外只是是一个多月的时期，他就决定创业。
贸然下野关于谭长安来说是一个相称大的挑战，他的泰半个时光齐是在戎行内部待的，刻下要作念交易难得宝贵，不错说就是一个“小白”。
只可说初生牛犊不怕死，谭长安拿着未几的积攒卡驱手脚念起了汽车租借的交易，虽说是第一次创业，好在流程一段时期的折腾，也能看见通俗的收入。
本合计这么的生活会幸福的生活下去，谁知谈因为一个小小的聚餐尽然蜕变了他的后半生。
谭长安收工后和一又友扫数来到四川一家鱼暖锅吃饭，由于很万古期莫得吃鱼，嗅觉相称亲切，但是，正在寰球吃的火热时，他发现一个奇怪的情状。
那就是鱼暖锅内部的极新更入味的鱼头尽然不见了，而这些鱼头却被作念成了另外一谈菜剁椒鱼头这么一来，暖锅中的鱼便被分身，成为两个部分。
恰是这意外间的发现，谭长安作念出了一个十分斗胆的决定，那就是开一家鱼头暖锅，生机勃勃的他拿着改行费和从一又友那借的钱开启了第一家“谭鱼头”暖锅。
念念要在饮食界有置锥之地，必须要有拿起始的东西，为此谭长安作念出了很万古期的调研，求教了好多当地的厨师，从而研发出一套具有四川特质的“谭鱼头”。
谭鱼头暖锅中的辣椒是用四川省特定环境，海拔高度500米傍边，此辣椒含有丰富的维生素，另外制作谭鱼头还有一个重要花式，那就是调汤。
粗略恰是这种开创秘方，让谭鱼头暖锅在短短几年时期不仅开遍了成齐百花潭的街头巷尾，还独占扫数成齐，以及寰宇高下。
成齐的这个城市暖锅店随地齐是，念念要在这里占据置锥之地，细目是有一定诀窍，那就是谭长安的坚捏使用一次性清油锅底，夙昔被爆出土沟油之后，好多网友对饮食相称在乎。
因此，谭长安收拢这个时机，不仅清锅，还将厨房的玻璃拆掉换掉透明玻璃，如斯受到不雅众的认同。
开采十年的时期内，谭鱼头在寰宇领有89家连锁店，营业额更实在2000年败坏3亿，其后还走放洋门，在新加坡和曼哈顿分手开了分店。
如斯，谭长安的身价也水长船高，登上胡润餐饮富豪榜，身价20亿，有钱的他也莫得鄙吝，相背还对我方的职工相称好，花百万给职工买穿戴。
无意候东谈主生就是这么，射中无意终须有，射中莫得不彊求，本念念要再上一层楼的谭长安，决定将谭鱼头上市，于是在香港开采了香港谭鱼头集团控股有限公司。
谁也莫得念念到这个决定顺利让上亿的公司顺利走到终局，谭长安那时给一家香港风投订立对赌契约，条款谭鱼头在三年之内必须盈利上市，但风投公司并莫得按照签约的条款给2000万好意思元，而是给了500万好意思元。
此刻箭在弦上箭在弦上，谭长安只可硬着头皮驱动经营，装修，投资等等，很快深广的洞窟就出现了，更值得一说，他因为压力大，走动香港和澳门之前，虽阐扬面上赢了，但外传澳门某追债网还将他放在网上，催讨2000万。
紧接着，银行这边又无法贷款，对赌契约也莫得完成，餐饮帝国最终坍塌，最终谭鱼领有的49个商标，以100万起拍，最终以1510万元成交。
最终，谭长安的公司以倒闭收尾。
其后，谭长何在短视频均共享我方的生活经验，好在他的心态相称好，并莫得散逸，就算是莫得东谈主赞理，仍旧是笑来面临。
关于他是否能够“壮盛”，只可交给时期。
参考良友
红星本钱专访《谭长安》