（原标题：瑞幸配方再升级！引爆夏季饮品背后的健康战）

瑞幸携多款健康冰咖

引爆夏季饮品消耗新风潮

跻身于现代快节拍的生存中，咖啡俨然成了繁密都市上班族开启新一天的“能量密钥”。尤其是在一二线城市，早晨的一杯咖啡，才意味着打工东说念主新一天做事和生存的着实运行。

《2025中国城市咖啡发展论说》袒露，2024年上海的咖啡外卖订单在单一平台就达到3285万单，从用户画像上，女性是咖啡主力消耗群体，在外卖咖啡消耗中占近七成，购买频率是男性的两倍。

咖啡市集的振作并非局限于一二线城市。

连年来，下千里市集的咖啡消耗需求正呈现出日益鼎沸的态势。五一假期终末一天，内参君在河北梓里县城的瑞幸店中，久了感受到了咖啡在三四线小县城的普及进度。

短短半小时，纰漏猜度进店取咖啡的顾主近20东说念主。在繁密小县城里，咖啡已不再是簇新事物，而是成为上班族、学生党以致宝妈群体的逐日必备饮品，况兼缓缓浸透出一定的酬酢属性。

上述论说袒露，2024年中国咖啡产业界限达3133亿元，较前一年增长率达18.1%，东说念主均年饮用数进步至22.24杯，这也充分体现了消耗者对咖啡需求的强盛增长。

试验情况是，一边是咖啡市集需求量的猛增，另一边则是东说念主们越来越注重对咖啡的健康需求，缓缓从单纯的谨防扩张到体重料理的层面。《2024年咖啡品类线上消耗与行业洞悉》提到，咖啡与健康生存深度绑定，出奇半数的消耗者出于体重料理、通顺健身的需求而购买咖啡居品。

立夏刚过，夏季经济莅临，濒临东说念主们对咖啡饮品的巨大需乞降对健康的瞩目，瑞幸咖啡再一次躬身入局，携多款健康冰咖启动“百卡冰咖季”。

点进瑞幸咖啡小体式，在点单区不错看到“百大卡专区”，内部包含多款健康饮品。

其中，仍是累计销量冲突3亿杯的橙C好意思式，长年销量踏实TOP3，荣获“南边周末2024年度消耗影响力评比：年度高品性消耗居品”。

本次，橙C好意思式重磅升级，鼎新打造原创配方“NFC橙汁+金奖咖啡豆”，集健康和品性于一体，每杯约122kcal，配方干净且0脂自然，每一杯橙汁含量出奇于2.5个橙子且含有真实果肉，喝起来口感清新沁爽。再搭配上瑞幸IIAC金奖咖啡豆，簇新现磨的咖啡更具品性感，口感醇香。

如斯一来，原创配方升级鼎新，再次重构了好意思式咖啡的居品步地，贬责了传统好意思式味苦的痛点。从此款居品的迭代升级经过可见，四肢中国咖啡市集原土化鼎新的品牌代表，该居品仍是是行业鼎新的标杆案例，也展示了中国品牌在咖啡品类上极强的篡改智力。

另外两款明星居品，柠C好意思式和椰青冰萃好意思式重磅总结，并在配方上进行了升级。

柠C好意思式采取的是四川安岳等地柠檬的NFC柠檬汁，年均日照超1200个小时，大杯约100kcal，而且还特殊添加了柠檬果粒，具有酸爽解腻的成果。

椰青冰萃好意思式采取的是东南亚生椰，热量相等低，每大杯约含61kcal，还富含自然电解质，关于青睐通顺、追求健康生存的东说念主来说，它无疑是绝佳的“通顺搭子”。

在“体重料理年”三年行径的国度大健康策略配景下，咖啡赛说念走进“百大卡”时期已是势必。

配方、原料、理念三管皆下

瑞幸重塑饮品健康新坐标

在健康化饮品的说念路上，凭借“健康居品+健康行径”双管皆下的策略，瑞幸也缓缓在市集上诞生了现制饮品健康的新坐标。

其一，将健康化理念浸透在居品里，因为居品是品牌最具讲话权和劝服力的兵器。

关于消耗者来说，喝进嘴里的饮品，才是实实在在的体验，口感好不好、品性怎么样，一尝便知。东说念主们追求健康化饮品，也给品牌提议新条目，紧要跟健康趋势，把健康饮品着实作念出来。

健康饮品不是新宗旨也并非新品类，关联词，过往好多品牌打着健康旌旗推出的居品，消耗者并不买账。这些居品宣传得言不及义，可等消耗者果真去尝了，却发现口味和品性并不足预期，长宏配资这亦然为什么健康饮品一直没能在消耗者心里扎根，销量也上不去的原因之一。

如何欣慰东说念主们既要喝的健康又要滋味好品性佳的双重需求，就把压力给到了品牌方。

前不久，瑞幸发布了“三个100”轻乳茶要领倡议，激励行业饶恕，这一倡议也的确为轻乳茶品类的发展提供了有劲的维持。倡议发布今日，瑞幸按照“三个100”要领全心研发制作的鲜萃轻轻茉莉·轻乳茶负责上市，激励行业平时饶恕。

瑞幸2025第一季度财报袒露，这款“鲜萃轻轻茉莉”，单日销量最高达到167万杯，创造了本年茶饮单品单日销量新记载。

在健康居品的鼎新研发上，瑞幸不遗余力，诱骗咖啡自身的健康特点，在居品研发上握续鼎新，来欣慰消耗者的千般化口味需求，同期还要保证饮品的健康属性。

其二，在每一款好喝又健康的居品背后，中枢是配方原料的握续升级，愈加自然且品性更高。

本年3月起，瑞幸开启“干净配方工程”，使得茶、奶和果汁等原料缓缓清洁化，口感澄莹度和健康值再次竣事冲突。如斯，通过握续不停的将自然配方滚动为可感知的消耗体验，来为现制咖啡赛说念诞生了健康新坐标，鼓舞健康饮品走向健康和界限化的到手实践。

以生椰拿铁为例，品牌鼎新接纳0乳糖植物基奶，能更好地欣慰乳糖不耐受群体对咖啡的健康消耗需求，居品上市4年累计销量达13亿杯。

财报袒露，瑞幸在不息加强全球优质原材料产地布局，深化高品性供应链竖立，以印尼邦盖群岛四肢生椰拿铁主要原料椰浆的专属优质原产地，打造“瑞幸咖啡专属生椰岛”，在广西横州建立“瑞幸咖啡广西横州专属茉莉花产区”。

其三，当品牌们热衷于推新健康饮品时，瑞幸抢先一步将健康化理念以行径形势融进群众。除了居品端和配方端，瑞幸积极开展线下千般健康行径，传递健康生存理念。

从2023年8月启动的“瑞幸咖啡健康中国行”，眩惑着无数消耗者的深度参与，加深东说念主们对咖啡健康效益的贯通；到“百位养分师纠合推选小蓝杯”，联袂医学、健康领域的众人和养分师，践诺咖啡的健康益处，传递愈加泰斗的咖啡健康贯通，让群众消耗者强项到，健康不仅仅来自饮食，它更是一种生存形势。

如斯，从居品鼎新、配方优化迭代到以行径传递健康理念，瑞幸缓缓搭建起一套相对齐全且较为立体的健康理念体系，既用居品鼓舞消耗者健康聘请，又以理念引颈消耗者健康生存。

将健康化理念进行到底

是行业头部品牌的做事

健康化，不仅是消耗趋势变化的势必末端，亦然任何餐饮细分品类念念要永远发展必须要瞩主见要领之一。当行业从当先的高速发展参加踏实发延期后，行业要领的建立就显得尤为贫寒。

行业要领的建立与普及，就必须依靠行业头部训诲品牌去践行。只须行业健康发展了，训诲品牌才有无穷的念念象力。固然，这件事也只须训诲品牌能去作念，因为它们领有富有多的市集份额、门店和用户，具备富有强的研发智力和供应链把控智力。

瑞幸，就必须承担咖啡行业要领的建立。

如今，全球超2.4万家店的瑞幸，依然在不遗余力的竣事配方迭代升级，用更干净的配方打造高品性健康居品，重构咖啡健康消耗新理念，引颈咖啡健康化海浪。

在这背后，实则是品牌实力和自信的体现。品牌实力源自那处？是供应链深耕、是研发鼎新力、是团队组织协同力，更时品牌背后消耗者的的不懈追崇和招供。

瑞幸2025第一季度财报数据袒露，品牌在一季度的月均来回客户数达7427万，同比增长24%，限度一季度末，累计来回客户数约3.55亿。就在刚刚以前的五一小长假，瑞幸的来回客户数超2800万+，GMV同比增长45%，再鼎新高。

国内咖啡市集远远莫得饱和，四肢国内原土咖啡连锁品牌代表，瑞幸也将有实力不息发扬品牌影响力，在健康化潮水这条路上永远信守，向纷乱咖啡消耗者倡导健康生存，传递健康的理念。

本文起首：财经报说念网

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